隨著社會的快速發展，企業間面臨著非常積累的競爭，而這種競爭，歸根結底是人才的競爭，企業想要在市場競爭中立于不敗之地，就需要想方設法吸引人才，留住人才。企業為了能夠更好的留住人才，提高員工福利是最直接最有效的辦法，在提高員工福利過程中，有效改善員工用餐，能夠進一步加強員工的企業歸屬感，從而讓員工們感受到企業的溫暖。目前，很多企業在改善員工用餐方面，采取了食堂承包的方式，將單位的食堂承包給專業的餐飲管理公司來打理，如此一來，便很好的提高了員工工作的積極性。

一些工廠自營的食堂或外發給私人個體的食堂承包商，員工抱怨最多的就是長期食堂菜譜品種（食堂菜式品種）沒有什么變化，總是那幾樣菜時，這樣再好吃的菜也會變得乏味難吃。員工抱著情緒工作，熱情度自然無法提高，間接也影響了企業工廠的生產。

每天有很多人在單位的食堂就餐，或者吃配送的盒飯。長期在食堂吃飯或者吃盒飯，有很多需要注意的問題。

食堂承包模式分為哪幾種類型？下面我們來了解一下。

食堂承包的衛生標準有哪些？下面一起了解一下。

現在餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導致早期的餐飲經營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應求，而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場，以及消費者消費理念也日漸成熟。因此，餐飲業的管理與經營應實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理，就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經營，均應有組織、有計劃去進行。

食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

飯堂承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢，為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。

食堂承包有不少要注意的事項，下面我們一起分析一下。

中山市盛弘餐飲管理服務有限公司成立于2005年，在全體盛弘人的不懈努力下，現已成為一家專業承包經營企業、機關、學校、工廠、醫院食堂以及副食品、糧油、農產品配送的綜合性、跨區域的現代后勤服務公司。